De Guarapuava para o mundo: queijaria conquista quatro medalhas de ouro
- TV G SAT
- 30 de abr.
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Queijaria Bella Luz se destaca no Mundial do Queijo do Brasil e reforça potencial local
Por: Luís Gustavo Ardenghe
A queijaria Bella Luz, localizada em Palmeirinha, distrito de Guarapuava, conquistou destaque internacional ao levar quatro medalhas de ouro no Mundial do Queijo do Brasil, um dos principais concursos do setor. O evento aconteceu entre os dias 16 e 19 de abril, em São Paulo, e reuniu mais de 2.700 queijos de cerca de 30 países.
Representando o município, a Bella Luz inscreveu cinco produtos e garantiu ouro em quatro deles: queijo colonial, colonial com 30 dias de maturação, colonial com 45 dias de maturação e o colonial ao vinho. O resultado reforça a qualidade da produção local e coloca Guarapuava em evidência no cenário mundial de queijos.
A marca é comandada por Jeferson de Oliveira e sua sócia, Veridiana Gunha, que já acumulam premiações importantes no setor. Para a proprietária, a conquista tem um significado especial. “É muito importante para nós, a gente é pequenininho, e ganhar dessas outras empresas mundo afora é bem significativo para gente”, destacou.
Toda a produção dos queijos é feita na própria propriedade, onde também é produzido o leite utilizado na fabricação. Esse controle em todas as etapas garante um produto final com alto padrão de qualidade. O processo exige cuidado e tempo: dependendo do tipo, os queijos podem levar até um mês para ficarem prontos, passando por etapas como preparo, maturação e controle rigoroso de higiene.
Mais do que uma premiação, o reconhecimento internacional evidencia o potencial da produção rural de Guarapuava e fortalece a imagem do município como referência na produção artesanal de alimentos. A conquista também abre portas para novos mercados e amplia a visibilidade dos produtores locais.
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